学是学非第3集剧情介绍

　　食物叮完等十秒先冇辐射?

　　用微波炉翻热食物，快捷又方便，据闻指使用微波炉后，炉内及食物都会残留微波辐射，若即时吃下，辐射日积月累，容易致癌?为求证真伪，「是非精」主持特意将饭盒「叮」一分钟，然后分别立即取出及等待十秒才取出，再量度两者所含的微波辐射，究竟结果如何?节目并请来香港理工大学高级健康安全及环境事务经理霍超伦，解释微波炉的运作原理。提到吃，很多人说吃蓝莓护眼最好，未知眼科专科医生庞朝辉，对说法有何意见?可有其他食物能取代蓝莓护眼的地位?

　　香港中文大学中国语文及文学系高级讲师欧阳伟豪博士打算买一张大床，让自己睡得舒适点，但当他走进家「俱」店，看到梳化「定」造、製「做」及特「式」设计时，为何竟表示看不过眼?浪费资源同样令人侧目，但电灯经常开关据说更耗电?香港理工大学电机工程学系郑家伟教授应邀以石英灯胆(20W)、LED灯胆(20W)、悭电胆(25W)及钨丝灯胆(40W)进行实验，测试开灯瞬间及开灯后的用电量，让观众了解各种灯胆的优劣。

学是学非第4集剧情介绍

　　长期接触手机的电磁波会致癌?

　　醉驾司机罔顾法纪，更想尽办法意图逃过警方法眼，最常见的是做酒精呼气测试前大量饮水，希望稀释体内酒精浓度，是否可行?不嗜酒的「是非精」主持黄心颖(Jacqueline)、李佳芯(Ali)决定为节目「顶硬上」，喝下一杯酒精浓度15š„梅酒，然后比较饮水前及饮水后的酒精测试读数，并请来香港城市大学生物及化学系副教授林汉华博士解释测试结果，提醒驾驶人士「酒精害人，开车前咪饮」!

　　近年西餐流行低温煮食，有指这种烹调方法能将食物的水份锁住、保留营养，以及原汁原味。不过用低温烹调较难煮熟的肉类，是否可靠?香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士，分别用传统方法以高温油炸猪扒，约15分钟猪扒已炸熟。另外，用低温煮食方法，将猪扒放入真空袋，再用真空机抽真空，用摄氏六十度的热水慢煮约40分钟。比较之下，用后者作「食物前处理」是否不安全?还是有意想不到的效果?

　　香港人日夜和手机为伴，坊间有传言表示接触手机发出的电磁波会增加患脑癌的风险，若睡觉时将手机放近枕边，岂不是很危险?香港理工大学电机工程学系郑家伟教授就以上疑问，测试手机在通话、上网、备用及叉电状态，以及用便携式和家用式Wi-Fi上网时所发出的电磁波数字作比较。节目另请教香港中文大学医学院临床肿瘤学系莫树锦教授，从医学角度剖析「长期接触电磁波会致癌」的说法是否属实。